Salaten er lavet med inspiration fra opskriften i Claus Meyers bog "Salatværkstedet".
Salat:
- 1/2 kg gulerødder skæres i super tynde skiver (Jeg brugte en kartoffelskræller)
- 2 store appelsiner skåret i tern
- 80 gr ristede pinjekerner
- 2 spk olivenolie
- 1 skalotteløg skåret i tynde skiver
- friske mynteblade
Dressing:
- saft fra appelsinerne eller juice
- akaciehonning
- hakket hvidløg
- knust chili
- citronsaft
- olivenolie.
Hæld gerne dressinger over salaten ca 1/2 før servering - mums og god appetit.
Uhm, det lyder godt! Den vil jeg prøve :-)
SvarSletJa, den lydder lækker og frisk. Tak for opskriften :-)
SvarSletUhhmmmmmm den ser god ud!
SvarSletSuperlækker og enkel salat, lige noget for mig
SvarSletHej!
SvarSletDin blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.
Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.
Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.
For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen
Hav en dejlig dag!
Med venlig hilsen
- Elin, Findeopskrifter.dk