Hot Hokkaido Suppe

Hokkaidosuppe er en af favorit supperne her hos mig. Groft hakket løg, hvidløg, chili, æble, ingefær og karry svitses i olie. Vand, bouillon og hokkaido skåret i tern, men ikke skrællet, koges til hokkaidostykkerne er møre. Blendes og serveres med en klat græsk yoghurt 2%. Mums siger jeg bare - efteråret kan bare komme an. 

Sød-kartoffel-suppe

Sund, simpel og hurtig
Kog søde kartofler uden salt, men med et par fed hvidløg. Blend hele molevitten til tilsæt salt. Versgo :)