Blomkål på en ny måde

Vil gerne anbefale denne udgave af blomkål. Et blomkålshoved skæres i skiver. Krydders med paprika og oregano. Stegs i olie på pande. Super lækker tilbehør til snart hvad som helst. Her har jeg serveret den sammen med kylling, tomatsalat, forårsløg og gulerodsmos med chili og kanel - som kan ses her

Chilli Mandler DIY

Jeg har lavet Chilli Mandler som tilbehør til salaten, men det er godt nok svært at have dem stående, for de smager !!!! 

Pas på - man kan ikke lade være med at spise dem!

Paprika, chilli, spidskommen, presset hvidløg, salt - en god teskefuld af hver

Blandes med en pose mandler og en kop vand

Ind i ovn - 130 gr, 1 time

Ned i glas mad FAST skruelåg - hvis du kan nå det inden du har spist dem

Dekoreret med nyt stempel

Dekoreret med Masking Tape

Mums !

Fastfood for veganere

Nogen gange skal det bare gå stærkt og jeg har derfor udviklet sunde fastfood vegetarretter. Se bare her:

Toast med chillistegte grøntsager og falafel

Grøntsager køber jeg, når det skal gå tjept, færdig skåret i pose (ikke frost)

Falafel fra Helsebutikken - indeholder kikærter, løg, majstivelse - lunes i ovn 12 min.

Når jeg snitter løg fylder jeg altid en bøtte og stiller på køl. Her bruges den til fastfood :) 

Olie og karry- eller chillipasta varmes på panden

På med en pose grønsager, tomater, løg og pinjekerne

Ristet toast får et lag rucola - jeg klipper rucola fordi det ikke er til at styre de lange stykker

På med resten - hvis man ikke er helt hysterisk veganer, kan man godt lægge en lille klat græsk yoghurt med hakket hvidløg på salaten, men det kan sagtens udelades.

Det tog 20 min incl rydde op på køkkenbord og fylde i opvaskemaskine. Hurtigt ik?

Smooties for veganere

Og så lige midt i alt juleknas, konfekt, glögg og æbleskiver, får jeg bare lyst til det sunde.

Smootie med bl.a. blåbær - vist ret godt for hjernen, har jeg hørt.

Lavet på soyamælk og tilsat hvedkim og kanel - altså bare ret godt.

  

Prikken over iét - en lille skvis hasselnødesirup. Mums

Chokolade-lakrids-mandler

Nam, nam. Jeg har været i gang med lækkerier. Fik en opskrift på Chokolade-lakrids-mandler af veninde. "Den er fra Go' morgen Danmark og ikke spor svær" sagde hun og så gik jeg igang.

Som gave eller blot til hjemmehygge

Lakridspulver fra Panduro

Mandler ristet i ovn, dyppet i chokolade og vendt i lakridspulver og cacao

Genbrug af NessCafe glas og stof klippet med zig-zag saks

Manillamærke med opskrift på bagsiden 

Klar, parat, julehygge